La Revista ReCITeIA les da la bienvenida a su 17a Edición.

Volumen 17 Número 2

CONTENIDO

Revista ReCiTeIA 17(2)

Artículos Científicos

Análisis de aceptación y preferencia del Dulce de Guayaba
Analysis of acceptance and preference of Dulce de Guayaba
A.L. Chaves-Hernández, E. Franco-Bahamón, J.D. Giraldo-Pérez, A. Ortiz-Soto

Análisis organoléptico de leche deslactosada
Organoleptic analysis of sliced milk
L.M. Arboleda-Valencia, V.M. Diazgranados-Santos, L.V. Siachoque-Meza

Artículos de Revisión

Aceites esenciales de cáscara de naranja
Essential oils of orange peel
J.S. Morales-García

Eventos

Listado de eventos relacionados con la Ciencia, Tecnología e Ingeniería de Alimentos y ramas afines