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Revista ReCiTeIA

Revisiones de la Ciencia, Tecnología 
 e Ingeniería de los Alimentos

 

Comité Científico


Comité Científico


Dr. Diofanor Acevedo
 Ingeniería de Alimentos
Universidad de Cartagena
 Cartagena - Colombia

Dra. Stella Maris Alzamora
 Departamento de Industrias
 Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Universidad de Buenos Aires
 Buenos Aires - Argentina

Dr. Gerónimo Arámbula Villa
Centro de Investigación y de
Estudios Avanzados del I.P.N.
Unidad Querétaro
Querétaro, México

Dr. Gustavo Barbosa-Cánovas
 Center for Nonthermal Processing of Food
Washington State University
 Pullman, USA

Dr (C). Francisco Javier Castellanos Galeano
 Ingeniería de Alimentos
Universidad de Caldas
 Manizales - Colombia

Dr Miguel Ángel Gualoto Oñate

Facultad de Ingeniería Química

Universidad Central del Ecuador

Quito - Ecuador


Dr. Albert Ibarz Ribas

Tecnología de Alimentos

Biomedical Sciences Research Institute

University of Ulster

Coleraine - Reino Unido


Dr. Mauricio Pardo Benito

Ingenieria de Producción Agroindustrial

Universidad de La Sabana

Bogotá, Colombia


Dra. Concepción Pérez Lamela

Área de Nutrición y Bromatología

Depertamento de Química Analítica y Alimentaria

Facultad de Ciencias. Campus de Ourense

Universidad de Vigo

Ourense, España


Dr. Jorge Antonio Pino Alea

Departamento de Aromas

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

La Habana - Cuba


Dra. María del Mar Rebolloso Fuentes

Área de Tecnología de Alimentos

Departamento de Hidrogeología y Química Analítica

Universidad de Almería

Almería - España


Dra. Silvia del Carmen Rodríguez

Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos - FAyA

Universidad Nacional de Santiago del Estero

Santiago del Estero, Argentina


M.Sc. Ricardo Sánchez Villagrán

SVYASOC

Buenos Aires - Argentina


Dr. Enrique Sauri Duch

Instituto Tecnológico de Mérida

Yucatán, México


Dr. Juan Antonio Serra Belenguer

Departamento de Tecnología de Alimentos

Universidad Politécnica de Valencia

Valencia, España


Dr. José Antonio Torres

Food Process Engineering Group

Department of Food Science and Technology

Oregon State University

Corvallis, OR, U.S.A.


Dr. Jorge Fernando Velez-Ruiz

Dpto. de Ingeniería Química, de Alimentos y Ambiental

Universidad de las Américas Puebla

Cholula - México


Dr. Byron Daniel Yépez Villarreal

Ingeniería de Alimentos

Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano

Bogotá, D.C. - Colombia

 

 

 


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ISSN 2027-6850
Editorial Lab MSD
Colombia
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