ReCiTeIA - Edición Actual

Revista ReCiTeIA
Revisiones de la Ciencia, Tecnología
e Ingeniería de los Alimentos

ISSN 2027-6850

La Revista ReCITeIA les da la bienvenida a su 18a Edición.

Volumen 18 Número 2

CONTENIDO

Revista ReCiTeIA 18(2)

Artículos de Revisión

Probióticos, prebióticos y simbióticos: una revisión general
Probiotics, prebiotics and symbiotic: a general review
M.C. Gallego-Perea – D. Bolaños-Cardona

Vainillina
Vainillin
G. Bravo-España – V. Gómez-García – J.S. Bonilla-Leaño

Relación entre el consumo de productos lácteos y la hipertensión
Relationship between the consumption of dairy products and hypertension
A.M. Portillo-López – L.A. Mañunga-Angulo – T.E. Melenge Ortiz

Grupos

Cuerpo Académico Aprovechamiento de Recursos Agroalimentarios - UNICACH

Volumen 18 Número 2

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