Revista ReCiTeIA
Revisiones de la Ciencia, Tecnología
e Ingeniería de los Alimentos
ISSN 2027-6850
La Revista ReCITeIA les da la bienvenida a su 1a Edición.
Volumen.1 Número.1
CONTENIDO
Revista ReCiTeIA 1(1)
Artículos Científicos y Revisiones Bibliográficas
Termodinámica química
AEIQ-UCE
Aminoacídico de los alimentos con fines nutricionales
Óscar Burriel López - Daniel Salavera Muñoz - Víctor M. Gimeno Gil
Alimentos balanceados
Gerardo
Destilación
J.S. Ramírez-Navas
La soja
Ignacio Sylvester
Volumen.1 Número.1
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Revista ReCiTeIA
Revisiones de la Ciencia, Tecnología
e Ingeniería de los Alimentos
ISSN 2027-6850
La Revista ReCITeIA les da la bienvenida a su 2a Edición.
Volumen.2 Número.1
CONTENIDO
Revista ReCiTeIA 2(1)
Artículos Científicos
Germinación y Malteado de Cebada
Castillo L.
Obtención de yogurt con leche de chocho (Lupinus mutabilis Sweet)
Monta et al.
Cinética homogénea: Energía de activación
Garófalo N. - Ramírez N.
Revisiones Bibliográficas
Tratamiento de aguas: tratamiento primario y parámetros hidráulicos
Calvache et al.
Lácteos
Angostina Gentile
Definición de Alimento
Ileana Santoiani
Volumen 2 Número 1
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Revista ReCiTeIA
Revisiones de la Ciencia, Tecnología
e Ingeniería de los Alimentos
ISSN 2027-6850
La Revista ReCITeIA les da la bienvenida a su 3a Edición.
Volumen 3 Número 1
CONTENIDO
Revista ReCiTeIA 3(1)
Revisiones Bibliográficas
Vías Catabólicas
Rivadeneira - Tipan
Vías Anabólicas
Chavez - Calvache
Regulación y control metabólicos
Saltos - Sierra
Compuestos de Coordinación
Calle et al
Volumen 3 Número 1
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Revista ReCiTeIA
Revisiones de la Ciencia, Tecnología
e Ingeniería de los Alimentos
ISSN 2027-6850
La Revista ReCITeIA les da la bienvenida a su 4a Edición.
Volumen 4 Número 1
CONTENIDO
Revista ReCiTeIA 4(1)
Revisiones Bibliográficas
Fotometría
Olivares - Duran
Bombas
Palate
Ingeniería Genética - Biotecnología
Eldorado
Posibilidad de maximizar el contenido de proteína de la leche vía alimentación
Alvarado Gilis
Volumen 4 Número 1
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Revista ReCiTeIA
Revisiones de la Ciencia, Tecnología
e Ingeniería de los Alimentos
La Revista ReCITeIA les da la bienvenida a su 5a Edición.
Volumen 5 Número 1
CONTENIDO
Revista ReCiTeIA 5(1)
Revisiones Bibliográficas
Fotometría
Olivares - Duran
Bombas
Palate
Ingeniería Genética - Biotecnología
Eldorado
Posibilidad de maximizar el contenido de proteína de la leche vía alimentación
Alvarado Gilis
Volumen 5 Número 1
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